麵條先生-乾拌麵系列-沙茶咖哩(1片)

沙茶咖哩,本產品還有蝦。

定價NT$ 57
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醬料&麵條的黃金搭配 吃!可以很隨便,但我們很講究,讓您方便之餘,更得到健康! 我們堅持依醬料的濃稠度,來搭配麵條粗細,達到黃金比例的口感體驗。 紅油烏醋的醬料較不濃稠,以細麵搭配,能融合紅油的辣、和烏醋的香。


一碗乾麵要好吃,醬料就是其中奧秘!


有鑒於日前食安風暴,我們特別尋找業界幾間風評不錯的老廠來協助研製生產。
即使是很簡易的「烏醋」也不能馬虎, 裡面的添加除了是政府食藥署核可的成分外,我們更著重於天然的抗氧化劑。
無防腐劑,無香精,無人工色素。


沈醉於紅油烏醋乾麵的香韻之中
『紅油烏醋在舌尖跳著華爾滋,令人時刻都回味。』
當煮好麵淋上醬汁之後,濃郁的烏醋香氣飄散、四溢而出,令人食指大動、口水直流。吃下的第一口,會感受到濃香韻味在麵條與醬料間,完美融合,接下來感受到麵體的厚實,香勁彈牙,讓人會沈醉於紅油烏醋乾麵的香韻之中。微酸、微辣、微鹹這樣的搭配,雖然簡單,但卻異常地衝擊味蕾,真的太好吃了!


醬料介紹
烏醋的做法是糯米為主,添加了蘋果、紅蘿蔔等蔬果熬煮 再經三個月釀造而成酸酸微甜又微辣的薰陶,是素食者的最愛。

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關廟麵,起源於近百餘年前,古時候沒有電器用品,食物無法長久保存,我們祖先為了長久保存食物,幾乎不是醃起來,就是曬乾,像是醬瓜、臘肉……等。

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關廟麵獨特的「太陽曬乾方式」,也是由此而來,原先曬乾麵條只是為了長久保存,沒想到經過獨特的太陽曬乾方式,麵條卻變得更香Q可口,到現在,科技那麼發達,烘焙的機器那麼多,可是都還沒有一種烘焙機能夠代替獨特的太陽曬乾方法的口味。我們使用的是密閉的室內環烤設備,可以讓麵條在純淨無污染下,被太陽烘烤。

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一、《和麵》

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二、《壓合》

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三、《鈕麵》

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四、《曬麵》

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五、《成品包裝》

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傳承古法手工精製。//純以日光自然曬乾。//絕無添加防腐藥劑。//香Q可口風味獨特。//煮後湯不混濁,且久煮不爛。


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