麵條先生-乾拌麵系列-香蒜麻醬-(五辛素)1片

香蒜麻醬

|麵條:家常麵

★ 採用古法手工日曬關廟麵

★ 嚴選麵條,健康非油炸

★ 拒絕添加蒜精

★ 100%純白芝麻醬

定價NT$ 57
NT$ 57
數量
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醬料&麵條的黃金搭配 吃!可以很隨便,但我們很講究,讓您方便之餘,更得到健康! 我們堅持依醬料的濃稠度,來搭配麵條粗細,達到黃金比例的口感體驗。 香蒜麻醬+寬式關廟拉麵,香辣、麻醬香與厚實嚼勁麵體最是絕配! 


一碗乾麵要好吃,醬料就是其中奧秘!
有鑒於日前食安風暴,我們特別尋找業界幾間風評不錯的老廠來協助研製生產。
即使是很簡易的「白芝麻醬」也不能馬虎, 裡面的添加除了是政府食藥署核可的成分外,我們更著重於天然的抗氧化劑。 無防腐劑,無香精,無人工色素。


有層次的麻醬麵
『遇見經典麻醬,令人臣服,原來我家就有巷弄美食。』
香Q彈牙的麵體,搭配能勾魂的極香麻醬,香醇順口,好吃到停不下來。這是一碗味覺上有層次的麻醬麵,一開始吃的時候,芝麻香氣會撲鼻而來,緊接著在拌的過程中,下一波的蒜味香醇又重新攻擊舌上的味蕾。這麻醬好香、好濃,重點是又不膩口。

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關廟麵,起源於近百餘年前,古時候沒有電器用品,食物無法長久保存,我們祖先為了長久保存食物,幾乎不是醃起來,就是曬乾,像是醬瓜、臘肉……等。

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關廟麵獨特的「太陽曬乾方式」,也是由此而來,原先曬乾麵條只是為了長久保存,沒想到經過獨特的太陽曬乾方式,麵條卻變得更香Q可口,到現在,科技那麼發達,烘焙的機器那麼多,可是都還沒有一種烘焙機能夠代替獨特的太陽曬乾方法的口味。我們使用的是密閉的室內環烤設備,可以讓麵條在純淨無污染下,被太陽烘烤。

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一、《和麵》

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二、《壓合》

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三、《鈕麵》

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四、《曬麵》

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五、《成品包裝》

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傳承古法手工精製。//純以日光自然曬乾。//絕無添加防腐藥劑。//香Q可口風味獨特。//煮後湯不混濁,且久煮不爛。


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