關廟麵的由來


麵條的產地到處有,為什麼關廟麵條特別遠近馳名呢?(號稱台灣麵條界的IPhone呢!!!


今天麵條小編就來跟各位講古嚕(推眼鏡



其最早期的關廟麵不叫關廟麵,當地人原本僅用「大麵」、「生麵乾」、「綹(ㄌㄧㄡˇ)仔麵」等詞來稱呼,


在1996年關廟鄉公所與農會舉辦「關廟鄉鳳梨竹筍節」時以魯麵的形式將此麵端上桌,


大受歡迎之後以「關廟麵」之名成為當地特產。

那關廟麵條有什麼特色讓人非買不可、非吃不行呢?


因為關廟麵製程強調純天然且用古法,在混麵、壓麵、切麵、手工折麵後,會將折好的麵放在竹篩上,




利用台南得天獨厚的地理與天氣優勢,將麵置於戶外陽光下曝曬至少2、3天(這在多雨的北部可是辦不到的呢),




期間還要不斷的多次翻面讓麵的正反兩面都能夠均勻的曬到太陽,這也是為什麼關廟麵又稱為太陽麵的原因。




(每一根麵條都充滿了陽光的味道

曬好的麵因為完全乾燥,不添加防任何的腐劑,能於乾燥環境中長期保存,


此外,麵條煮起來後,非常具有彈性、香Q、耐煮的特性,這也是麵條先生選擇關廟的麵條的原因啦!


說到這,你是不是覺得肚子有點餓了呢?


快到廚房煮一碗麵條先生吧~!!!!


什麼,你說你還沒有吃過麵條先生~!!!


快選擇下方的免運商品,今天買明天到


輕鬆就能品嘗到陽光的麵條嚕~^ ^

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